Une pièce de viande avec une tendreté garantie, du goût et une belle occupation assiette. Nous avons sélectionné les meilleurs morceaux, de qualité 3 étoiles, que nous maturons 10 jours pour vous proposer des produits d’exception, préservés par le meilleur des emballages : le sous-vide. Nos Bouchers sélectionnent des bovins de race bouchère, nés et élevés pour la qualité de leur viande. Nos bovins vivent en plein air dans nos prés dès que le temps le permet (au moins 250 jours par an).
2 steaks*** Bio, à griller. 100% viande bovine issue de l’agriculture biologique origine France.
Laissez la viande s’aérer quelques minutes avant la cuisson, elle reprendra sa couleur naturelle. Temps de cuisson : 4 min saignant (2min par face) ; 5 min à point (2min30 par face) et 6 min bien cuit (3 min par face)