Notre chocolat noir 70% à la noisette est un pur origine Ouganda. Les fèves de cacao équitables proviennent d'une coopérative réunissant mille petits producteurs exploitant des plantations durables situées dnas un parc régional remarquable et protégé, à l'extrème Ouest du pays.
Bean-to-bar (les fèves de cacao sont directement transformées en chocolat) notre chocolat est aussi sans sucres ajoutés et sans édulcorant car sucré naturellement par les fruits.
Naturellement corsé, ce cacao a nécessité une torrefaction douce pour ne pas exalter son amertume. Les éclats de noisettes grillées apportent leur douceur et leurs arômes de praliné. Une tablette pour amateurs de chocolats de caractère à la fois gourmands et longs en bouche !
Fèves de cacao*, dattes*, noisettes*(22%), beurre de cacao*, épices*.
A conserver entre 16° et 20° dans un endroit sec et à l'abri de la lumière.